El Old Fashioned se considera uno de los cócteles más antiguos y básicos de la historia de la coctelería.
Se le conoce como el padre de todos los cócteles, ya que es uno de los primeros en haber sido inventado.
Su receta se remonta al siglo XIX, cuando se servía en los bares de Estados Unidos. Era una forma sencilla de disfrutar del sabor de un buen whisky, realzado con azúcar, agua y amargos.
El Old Fashioned es un cóctel a base de whisky o bourbon, azúcar, bitter y una rodaja de naranja para decorar.
Si bien es una receta muy sencilla, lo que la hace tan especial es el equilibrio entre sus ingredientes y la cantidad exacta de cada uno.
Ingredientes
- 60 ml de whisky o bourbon
- 2 cucharadas de azúcar
- 2-3 gotas de bitter
- Hielo
- Una rodaja de naranja
Preparación
- En una copa old fashioned o vaso de whisky, agrega 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua.
- Agrega 2-3 gotas de bitter y mézclalo con una cuchara para disolver el azúcar.
- Agrega el hielo y el whisky o bourbon.
- Remueve con una cuchara para mezclar los ingredientes.
- Decora con una rodaja de naranja y sirve.
Video de preparación
A continuación te dejamos un video paso a paso para que aprendas a preparar un Old Fashioned.
Breve historia del Old Fashioned
El Old Fashioned fue inventado a finales del siglo XIX en Estados Unidos.
Su origen se remonta a un bar de Louisville, Kentucky, en el que el camarero lo preparaba con whisky o bourbon, azúcar, agua y angostura.
Se le conoce como el padre de todos los cócteles ya que es uno de los primeros en haber sido inventado.
¿Por qué se llama Old Fashioned?
El cóctel Old Fashioned se llama así debido a su estilo clásico y tradicional. El término «Old Fashioned» significa «a la antigua» o «como solía ser» en inglés.
Este cóctel tiene sus raíces en los primeros días de la coctelería, cuando se elaboraban bebidas simples y directas, sin añadidos extravagantes.
El nombre «Old Fashioned» se acuñó para resaltar su carácter tradicional y resistencia al cambio en una época en la que los cócteles comenzaron a volverse más complejos y elaborados.
A lo largo de los años, el Old Fashioned ha mantenido su popularidad y se ha convertido en un cóctel clásico reconocido en todo el mundo.
