La crema de cacahuate, o conocida también como mantequilla de maní, es una deliciosa opción para preparar o servir piqueos en cualquier reunión que queramos, y como es casera, es mucho más saludable que la que venden en los supermercados.
Su elaboración es sencilla y económica, y solo te tomará 20 minutos para obtenerla. Así que pon manos a la obra y prepara esta excelente receta.
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receta de crema de cacahuate
Ingredientes
- Procesador de alimentos, o licuadora si no posees una.
- 2 tazas de cacahuates tostados.
- 1 1/2 cucharadita de aceite vegetal.
- 1 cucharadita de miel o azúcar
- 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
Preparación
- Si no tienes cacahuates tostados, primero tuéstalos en el horno. Luego pélalos y colócalos en el procesador.
- Agrega la cucharada de aceite vegetal, la miel y la pizca de sal y procésalos.
- Hazlo de una manera uniforme hasta que los cacahuates pasen de polvo molido a una mezcla homogénea (crema).
- Si gustas, coloca la vainilla.
- Debido a que los cacahuates desprende su aceite al momento de procesarlos, a veces no se necesita agregar nada más. Pero si lo quieres más cremoso, coloca un poquito más de aceite vegetal.
- Sírvelo en un recipiente con tapa y guárdalo en el refrigerador.
- Como su preparación es casera y sin conservantes, recuerda que su tiempo de vida es de 3-5 semanas en la nevera.
¿Con qué servir la mantequilla de maní?
Unas buenas opciones para servir bocadillos con crema de maní son los siguientes:
- Panes tostados
- Frutas
- Crepes o waffles
- Galletas
Ver también: Receta de arroz con leche